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Título
Text copied to clipboard!Entrenador de alimentos y bebidas
Descripción
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Estamos buscando un Entrenador de alimentos y bebidas dedicado y experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de diseñar, implementar y supervisar programas de capacitación para el personal en la industria de alimentos y bebidas, asegurando que se mantengan los más altos estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria. Este rol es fundamental para mejorar las habilidades del equipo, optimizar la experiencia del cliente y garantizar el cumplimiento de las normativas vigentes. El Entrenador trabajará en estrecha colaboración con los departamentos de operaciones y recursos humanos para identificar necesidades de formación, desarrollar materiales didácticos y evaluar la efectividad de los programas impartidos. Además, deberá mantenerse actualizado sobre las tendencias del sector y las mejores prácticas para incorporar innovaciones en la capacitación. Se requiere una persona con excelentes habilidades comunicativas, capacidad para motivar y liderar grupos, y un profundo conocimiento técnico en alimentos y bebidas. La posición ofrece la oportunidad de impactar directamente en la calidad del servicio y en la satisfacción del cliente, contribuyendo al éxito y reputación de la empresa.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desarrollar y actualizar programas de capacitación para el personal de alimentos y bebidas.
- Impartir sesiones de formación teóricas y prácticas.
- Evaluar el desempeño y progreso de los empleados durante y después de la capacitación.
- Colaborar con otros departamentos para identificar necesidades específicas de formación.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y calidad.
- Mantenerse informado sobre tendencias y novedades en la industria de alimentos y bebidas.
- Proporcionar retroalimentación constructiva y apoyo continuo a los empleados.
- Gestionar recursos y materiales necesarios para las sesiones de capacitación.
- Documentar y reportar los resultados de los programas de formación.
- Fomentar un ambiente de aprendizaje positivo y motivador.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en capacitación en el sector de alimentos y bebidas.
- Conocimiento profundo de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidades comunicativas y de presentación efectivas.
- Capacidad para diseñar materiales didácticos y planes de formación.
- Orientación al cliente y habilidades interpersonales.
- Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes departamentos.
- Flexibilidad para adaptarse a horarios variables y necesidades del negocio.
- Formación académica relacionada con gastronomía, hotelería o áreas afines.
- Dominio de herramientas tecnológicas para la capacitación.
- Habilidad para evaluar y medir el impacto de la formación impartida.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es su experiencia en capacitación en alimentos y bebidas?
- ¿Cómo aborda la actualización de conocimientos en su área?
- Describa una situación en la que mejoró el desempeño de un equipo mediante capacitación.
- ¿Qué métodos utiliza para evaluar la efectividad de sus programas de formación?
- ¿Cómo maneja la resistencia al cambio durante la capacitación?
- ¿Qué importancia le da a la seguridad alimentaria en sus entrenamientos?
- ¿Cómo adapta sus programas para diferentes niveles de experiencia?
- ¿Qué herramientas tecnológicas ha utilizado para impartir capacitación?
